Pizza e vinho branco: par ideal para a chegada dos dias quentes
Pizza e vinho formam uma das combinações mais apreciadas na gastronomia. Mas, esse par ideal pode receber um toque diferenciado nos dias mais quentes que chegam com a primavera e o verão. Algumas variedades do prato italiano ganham uma perfeita harmonização quando degustadas com vinhos brancos servidos gelados. “Em geral, esse tipo da bebida é mais leve, frutado, fresco e de maior acidez que os tintos, com amargor quase imperceptível”, explica a sommelier Simone Bueno.
Para acertar na harmonização, aconselha a especialista, deve-se optar pelas pizzas com menor quantidade de queijo e que tenham mais legumes e verduras nas suas composições, além daquelas que incluam camarões e muito tomate fresco.
3 comentários:
Uma combinação perfeita!
Realmente!^^
boa idéia de blog, não conhecia aqui ainda, mais ta muito bom!
visita la tambem...
http://perdeulek.blogspot.com/
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